Leider wurde in dieser Hinsicht, sei es von Seiten der Stadt, aber auch vom vorherigen Pächter nicht mehr viel gemacht, so ehrlich muss man auch sein. Dies haben die Jägerburger auch immer wieder bei allen möglichen Gelegenheiten moniert und das wohl zu Recht. Anscheinend ist bei der Stadt  nicht mehr genügend Personal vorhanden, um die Pflege der große Anlage zu stemmen. Sehr schade für die Naherholung Jägersburg, denn ansonsten ist ja drumherum vom Brückweiher bis zum Schloßweiher alles tiptop gepflegt. Als neuer Pächter kann Karsten Mühmel zur Zeit nur die Fläche nutzen, die er nach und nach, inklusive der Minigolfbahnen, wieder in einen gepflegten Zustand bringen möchte. Über das Schicksal des Gebäudes, den ehemaligen Kiosk, wird erst Ende des Jahres entschieden.

So bewirtet er nun aus Verkaufswagen die vorbeikommenden Wanderer, Spaziergänger und Radler. Er möchte gerne in dieser Saison beweisen, was mit ein wenig Herzblut zustande gebracht werden kann, auf diesem einst so herrlich angelegten Gelände. Das neue Konzept hier ist ein „Open Air Bistro am Minigolf“. Herrn Mühmel kennt man schon mit seinen Crêpes, Waffeln und Kaffespezialitäten. Hier erweitert er sein Angebot mit Schnitzel, Currywurst, Schwenker, Käselyoner, Flammkuchen, Pizza, verschiedensten alkoholfreien und alkoholischen  Getränken sowie Eis, Spaghetti und Pommes für die Kinder. Verschiedene Events sind angedacht, wie zum Beispiel Barbecue-Abende mit Spareribs - dies in Absprache mit den anderen Gastronomen am Jägersburger Weiher. Denn nur durch eine gute Zusammenarbeit aller „Wirtsleute“ hier in der Naherholung Jägersburg, funktioniert ein intaktes Gastronomiekonzept, vom Brück- bis hoch zum Schloßweiher, so Karsten Mühmel. Seinen Angaben nach sind die bisherigen Gäste und Familien, die hier vorbei flanierten, schon begeistert von seinem Konzept. Ein weiterer Pluspunkt ist der Spielplatz für die jungen Besucher. Schon jetzt können die Kinder umher rennen und spielen und die Eltern oder auch Oma und Opa müssen sich keine Sorgen machen, dass den Kids oder Enkeln etwas passieren könnte. Wenn die Sachlage es erlaubt, sind kostenfreie Hüpfburgen für die Kinder vorgesehen. Für die Erwachsenen soll es LIVE-Musik-Events geben und ein Loungebereich ist in Planung. Alles Open Air. Wenn der Sommer so schön wie der im letzten Jahr wird, hat diese Form der Außengastronomie das Potenzial, ein neues Higlights hier in Jägersburg darzustellen.
Herr Mühmel ist zuversichtlich, in dieser traumhaften Naturlage seine Gäste zu begeistern. Karsten Mühmel ist durch und durch Jägersburger und hat auf dem Gelände, das er jetzt gepachtet hat, früher als Kind selbst gespielt. Schon deshalb war es ihm eine „Herzensangelegenheit“, hier etwas zu bewegen. Es ist seine Heimat, in der er seit 30 Jahren selbstständig ist und seine Firma hat. Schon seine Eltern waren Gewerbetreibende in Jägersburg, denn Sie betrieben früher das „Schützenhaus“, das heutige Restaurant IL Lago von Francesco Valzano.

Das „Open Air Bistro“ am Minigolf ist täglich, von Montag bis Donnerstag von 11-21 Uhr, Freitag & Samstag von 11-22 Uhr und an den Sonn- & Feiertagen von 10-21 Uhr geöffnet.  Alle Speisen und Tellergerichte erhält man auch zum Mitnehmen. Telefon: 0174-4137391, Karsten Mühmel