Dabei stieß sie auf einen Kollegen in Süddeutschland, genauer gesagt am Bodensee, der Essen für Gäste in ihren Wohnmobilen kochte und zum Abholen anbot. Das war genau das, was der agilen Wirtin vom Schießhaus vorschwebte. Denn Platz für bis zu 13 Wohnmobil-Stellplätze ist am Schießhaus ausreichend vorhanden. Und somit übernahm sie die Idee, informierte ihre Stammgäste, die mit ihren Wohnmobilen im Königsbruch stehen und plante für Anfang November die erste Veranstaltung, „3-Gang-Dinner im Wohnmobil im Sanddorfer Wald“, die auf Anhieb gut angenommen wurde. Es folgten weitere Dinner am Schießhaus, so einer am 28. November. Zu diesem Samstag-Abend-Dinner hätten Petra und Alwin eine ganze Armada von Wohnmobilen mit ihren Gästen annehmen können, doch das Areal gibt nur 13 Stellplätze her und schließlich muss es ja auch für die Küche passen. Zum 3-Gang-Menü am Samstagabend waren Wohnmobile aus Homburg genauso am Start wie welche aus Kaiserslautern und aus Zweibrücken. Ein Ehepaar aus Viersen in Nordrhein-Westfalen hatte mit ihrem Wohnmobil an diesem Abend wohl die weiteste Anreise und war natürlich ebenso herzlich willkommen wie alle anderen Damen und Herren auch.

Sogar das Fernsehen war an diesem Abend vor Ort, denn der Saarländische Rundfunk war auf die schöne Aktion der Familie Herbert am Schießhaus aufmerksam geworden, filmte und führte Interviews und sendete den schönen Bericht einige Tage später im Lokalfernsehen. Und auch dort konnte man hören und sehen, dass den Gästen das dreigängige Dinner, das Sie vom sehr flotten und freundlichen Team vom Schießhaus bis an ihr Wohnmobil serviert bekamen, sehr gut schmeckte und sie freundlich bedient und versorgt wurden.

Auch Stadtratsmitglied Michael Eckardt, der mit seiner Gattin am Wohnmobil-Dinner teil nahm, war begeistert.

Er meinte nur: „Es stimmt einfach alles – vom Begrüßungssekt über den sehr guten Service bis hin zu dem sehr schmackhaften Dinner und der kompetenten Wirtin Petra Herbert“. Übrigens schließen wir uns den Meinungen der Gäste und der von Herrn Eckardt sehr gerne an, denn Petra ließ es sich nicht nehmen und bot uns einiges vom 3-Gang-Menü an, was wir natürlich gerne annahmen.

Wenn wir jetzt ihr Interesse geweckt haben, dann möchten wir Ihnen noch gerne das Menü zu diesem Abend vorstellen:

Serviert wurde zuerst „Bresaola an Wildkräutersalat, mit einer Balsamico-Honig-Vinaigrette“. Nach einer angemessenen Pause folgte der zweite Gang: „Rosa gebratenes Schweinefilet in Wirsingmantel auf einer Barbie-Sauce mit Rösti“. Als Nachspeise servierte das Schießhausteam leckeren Eierlikör-Mascapone.

Wer mit PartnerIn, FreundIn oder seiner Familie mit dem Wohnmobil an einem der nächsten Dinner im Sanddorfer Wald am Schießhaus teilnehmen möchte, hat folgende Termine zur Auswahl: am Samstag den 19.12.2020, oder am zweiten Weihnachtsfeiertag, am Samstag den 26.12.2020 zur Mittagszeit, oder am Samstag den 09.01.2021 und Samstag den 16.01.2021.

Petra Herbert möchte sich bei allen Gästen, ob mit oder ohne Wohnmobil für die Unterstützung bedanken und weist darauf hin, dass man sich recht früh zu einem „Dinner im Wohnmobil“ anmelden sollte. Auch weiterhin gilt im Restaurant Schießhaus der Slogan von Petra Herbert: „Sie Bestellen – Wir Kochen – Sie Holen Ab!“ Gleichwohl richtet Sie eine Bitte an alle von uns, die einheimische Gastronomie zu unterstützen soweit es jedem möglich ist.